ケーキ ケーキ

一時期、ずっしりと重い栄養価の高いケーキ作りに凝っていたのだけど最近は暑くなってきたので軽めのケーキ。油脂代わりにヨーグルト使用のノンオイルシフォンケーキのレシピを見つけたので作ってみた。いつものシフォンケーキの食感ではないけどもっちりふわふわで美味しい。ノンオイルでもきちんと膨らむのね〜。シフォンケーキとはちょっと別物感覚のケーキだけど冷やして食べても美味しいしカロリーオフだしいい感じ。にしても皆さんレシピを色々考えるのね。まさかオイルをヨーグルトで代用とは考えもしなかった。