山形の染友から教えていただいた山形郷土料理の'だし'を作ってみました。簡単なのに美味しい〜。冷奴にかけて、ご飯にかけて食しました。あっという間に無くなった(笑）私はとりあえず基本系でやってみた。【レシピ】：きゅうり1本、ナス1本、茗荷2コ、しそ2…